En las últimas horas comenzó a circular vía WhatsApp una cadena que asegura que no hay que comprar productos de un frigorífico, ya que estarían intoxicados.

Inicialmente, funcionarios del Municipio de Laprida desmintieron esta información, luego de que el director del Hospital, Fernando Andreatta se ponga en contacto con autoridades del Hospital Penna de Bahía Blanca.

Sin embargo, en horas de la tarde el Municipio de Bahía Blanca y la Cooperativa Obrera salieron a responder la cadena viral de WhatsApp.

El comunicado

Desde esa comuna informaron que sí detectaron la bacteria Escherichia Coli O157, que eventualmente es la causante del cuadro de Síndrome Urémico Hemolítico, en una muestra de carne picada, en el marco de los controles habituales realizados por Bromatología.

Efectivamente ocurrió en el frigorífico Cabildo, que pertenece a la Cooperativa Obrera. Tanto la empresa como las autoridades sanitarias correspondientes fueron notificadas del resultado.

El Municipio de Bahía, en tanto, salió a recomendar a la población el consumo de carne bien cocida y los cuidados necesarios durante la manipulación de alimentos.

El comunicado de la Cooperativa

“El frigorífico Cabildo trabaja con maquinaria e instalaciones modernas para asegurar calidad y conservación de los alimentos que procesa, además de realizar controles internos de procesos y productos, los cuales son supervisados por la autoridad sanitaria de competencia nacional, que además inspecciona a sus proveedores de materias primas”, explica la Cooperativa Obrera en un comunicado.

Y agrega: “La Cooperativa Obrera lamenta profundamente esta situación excepcional realizada con una muestra de carne picada en una sucursal de Bahía Blanca y seguirá extremando los controles en sus procesos y productos para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores”.

El mensaje de WhatsApp

“Por favor, ni carne ni embutidos de frigorífico Cabildo (Cooperativa Obrera). Acaban de mandar los resultados del Penna y del Malbrán. Positivo para E. Coli O157 y toxina Shiga, es decir SUH. Síndrome Urémico Hemolitico. Hacer cadena”.

Confirman en qué supermado fue

El titular de Bromatología de la Municipalidad de Bahía, Mario Jouglard, confirmó esta tarde el caso y aseguró que la partida fue encontrada en el Hipermercado de calle Aguado.

“La muestra la tomamos en el Hipermercado de calle Aguado. Es un procedimiento que realizamos todas las semanas y lo hacemos en las grandes cadenas o en los frigoríficos que realizan repartos a diferentes supermercados”, mencionó Jouglard.

Las muestras fueron analizadas por especialistas del Hospital Penna.

“Con el procedimiento que realizamos es de vigilancia epidemiológica. Buscamos observar si determinados patógenos están presentes en la carne que consumimos. Lamentablemente, Argentina y particularmente Bahía Blanca es una zona endémica. La bacteria convive con nosotros”, continuó.

“Lamentablemente ese producto ya se comercializó”, finalizó.

Marcha atrás

Se supone que este mediodía, cuando se desmintió esta información a nivel local y zonal, aún no se tenía conocimiento total del hecho, ni en Laprida ni tampoco en el Hospital de Bahía Blanca.

Fuente: La Brújula 24 y La Nueva Provincia