La Escuela Especial Nº 501 comenzó a llevar adelante el proyecto de conformar una fábrica de pastas que sirva como propuesta de integración laboral para los alumnos de la institución.
Desde hace dos meses, la iniciativa ya se encuentra en marcha y la han dado en llamar Pastas “Tobar”, como es el nombre de la escuela, “Carolina Tobar”.
“Tiene como objetivo funcionar como un microemprendimiento donde los alumnos participan y lo que ellos producen se vende a la comunidad” contó la directora de la escuela, Marita Baliño, durante la presentación.
La idea surgió por parte de los docentes, al notar la falta de propuestas laborales que enfrentan los alumnos en nuestra ciudad al egresar de la Escuela Especial.
“Vemos que en nuestra comunidad después de la escuela como que no encontramos un espacio para insertar a nuestros chicos. Es algo que tenemos que empezar a trabajarlo todos de a poco” comenta la directora de la Escuela.
La producción de pastas ha despertado el interés de varios alumnos, entre ellos Facundo Noli, Lautaro Rosas, Juan Emilio Cairó y Ezequiel Seba, entre otros.
“Con el proyecto también hemos reincorporado ex alumnos como Juan Emilio (Cairó), que había egresado hace muchos y mediante este proyecto se acercó un día, le gustó y se quedó nuevamente en la escuela para participar de esta actividad” cuentan.
Además, Ayelén Soldavini se ha sumado como la encargada de la publicidad y la difusión de la fábrica, y hasta ha diseñado por su propia cuenta un video que comenzará a verse en la pantalla de los semáforos, y acompaña esta nota.
Todo ha sido posible gracias a la colaboración de una gran cantidad de gente, entre ellos, los docentes de integración Alfredo Isla y Valeria Rivas, la ayuda de Guillermo “Willy” Pesado, Marianela Oyanto, José Cataldo y Vicky Cabrera, sólo por dar algunos nombres.
Además, han colaborado con la iniciativa familiares e instituciones como el Centro de Formación Profesional o el Molinero Harinero. “Ha sido todo un grupo, solos no hubiésemos podido hacer nada” comentan desde la institución.
Sobre las pastas
De momento, la fábrica funciona tres días a la semana, lunes miércoles y jueves, y ofrece tallarines y sorrentinos. “La idea sería en un futuro hacerlo de lunes a viernes, pero vamos de a poquito” contó el docente Alfredo Isla.
Con el tiempo, los alumnos han agarrado ritmo y hoy en día realizan el trabajo mucho tiempo de manera autónoma. “Arrancamos haciendo 1 kilo y medio, y ahora hacemos 7 kilos y capaz que hasta nos sobra tiempo” comenta Alfredo.
Todos los alumnos han aprendido a realizar todas las actividades, pero como siempre hay fortalezas. “Hay chicos que hacen todo el proceso y salen a entregar. Hay otros que hacen la masa. Es como todo, hay algunos que son hábiles para vender otros son hábiles para producir”.
La propuesta poco a poco fue abriéndose camino y cada día en el que realizan pastas, la escuela comunica a través de su Facebook a los vecinos para que realicen sus encargues o se acerquen a la escuela a comprar.
La fabricación buscará a futuro integrarse en los comercios locales, para que se ofrezcan los productos que hacen los chicos. Asimismo, están trabajando en conjunto con el Municipio u otras instituciones como el Taller Protegido para seguir integrando chicos a a iniciativas laborales.
“La inclusión y la integración laboral es algo que tenemos que hacer entre todos, no es que somos la vos cantante la Escuela Especial, necesitamos el apoyo de todos”.
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