En Río Gallegos, Santa Cruz, se produjo la primera exportación de carne de guanaco de la Argentina.
Se trata de una prueba piloto sobre un volumen de 20 toneladas que tendrá como destino Bélgica.
El envío se produjo en el marco del programa de Manejo Sostenible de la especie, que conducen Agroindustria, Ciencia y Tecnología, Ambiente, el Ministerio de Producción y Trabajo, INTA, INTI, Senasa y Conicet.
La iniciativa busca el aprovechamiento a largo plazo del guanaco, como una herramienta para la conservación de la especie.
En este sentido, se busca el manejo sostenible del guanaco como una oportunidad para el desarrollo de las economías regionales.
El secretario de Agroindustria, Luis Etchevehere, señaló que “actividades como estas son incentivos para que haya más inversión, generación de empleo y así disminuir la pobreza, que en definitiva es lo que nos pide el presidente (Mauricio) Macri. Trabajemos para que esto sea el inicio de una próspera actividad”.
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