Restaurantes de Laprida presentaron un pedido a las autoridades locales para poder reabrir sus puertas al público con mesas, respetando un protocolo de cuidados sanitarios.
La solicitud fue elevada por la Cámara Comercial, pidiéndole al intendente Pablo Torres, el Concejo Deliberante y el comité de crisis flexibilizar medidas para el sector gastronómico.
Hoy, el rubro puede funcionar en Laprida por la modalidad delivery o takeaway (retiro en el local).
En el pedido señalan que esto ha servido sólo como “palitativo”, y está lejos de permitirle sobrevivir (se generan sólo un 10% de los ingresos que tendrían con la gente yendo a comer). Es por ello, que adjuntan en el petitorio al Municipio un protocolo específico que indica cómo podrían funcionar los restaurantes en Laprida, para respetar las medidas sanitarias.
Entre los recaudos que sugieren, se reorganizarían las mesas para respetar el distanciamiento, además el máximo de comensales por mesa sería de 5 personas, siendo todos del mismo grupo familiar y que estén realizando la cuarentena bajo el mismo techo.
Sugieren además que se tendría a disposición alcohol en gel para clientes, y los utensilios serán desinfectados y limpiados continuamente, como es habitual.
En el pedido al que accedió Oh Laprida, adjuntan un horario específico para abrir en nuestra ciudad: de 11 a 14 y de 21 a 00 horas y aclaran que siempre se trabajará con reservas de mesas.
También adjuntan medidas para mantener la cuestión sanitaria y de higiene en la cocina, pisos, baños, mostradores, mesas y picaportes.
La nota que elevaron los restaurantes lapridenses señala que necesitan abrir las puertas al público “para hacer frente a: alquileres, sueldos y cargas de empleados, impuestos, tasas y sustento propio. A todo esto se le suma los servicios esenciales”.
Desde la Cámara de Comercio resaltan que por la crisis que generó la pandemia, algunos piensan dejar sus locales en Laprida y otros están lamentando prescindir de sus empleados, con la situación que esto conlleva.
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