El área de Producción del Municipio anunció a donde estará la sala de faena que se va a construir en Laprida. Se trata del proyecto que fue anunciado en abril y que va a financiase con fondos del plan “Provincia en Marcha”.
Según comunicaron desde el área de Producción, la sala se va a construir en cercanías de la chacra de la Escuela Agropecuaria Nº1, con un plazo de obra a 180 días.
El convenio que se firmó con la Provincia, contempla 50 millones de pesos que ya fueron girados al Ejecutivo para comenzar la primera etapa de construcción.
“Teníamos tres posibilidades de lugares y hace 15 días terminamos de definir el Sector 4B, lindero a la Escuela Agropecuaria como el lugar más indicado y ya estamos trabajando ese terreno” anunció el subsecretario de Producción, Marcos Lavandera .
En declaraciones radiales, Lavandera dijo que “ese era un lugar que la escuela lo estaba explotando, lo usaban para sembrar”. “Pasando el viejo matadero de Aller, y antes de entrar a la chacra, ahí estará la sala de faena” anunció en el ciclo Laprida Dialoga.
Además, el funcionario dijo que si bien en principio estaba prevista para la faena de animales bovinos y porcinos, “parte de la planificación que hicimos en estos 15 días es que también quede adaptada para ovinos”.
“El objetivo es en principio sanitario, y pretenderíamos trabajar con los carniceros locales para que las vacas y cerdos se maten en Laprida, y también la producción de ovinos, pero todavía hay mucha incertidumbre del volumen de animales que vamos a tener porque una cosa es que funcione todos los días y otra que alcance con dos días por semana para faenar todo” señaló.
Lavandera aclaró que la sala “no va a ser un frigorífico, porque si bien hay una capacidad de frio que es el doble de capacidad de faena, no es que vamos a comprar animales, matar y después vender el trozado frio. Nosotros vamos a prestar el servicio de faenar animales de otros”.
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