El Municipio destacó avances en la sala de faena, que se construye en Laprida, en inmediaciones de la chacra de la Escuela Agropecuaria Nº1.
La obra tiene un presupuesto de casi 40 millones de pesos, y es financiada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.
En una recorrida, el intendente Pablo Torres resaltó “dinamismo” en esta primera etapa, que está a cargo de dos empresas lapridenses. “Pese a la pandemia, estamos avanzando más rápido de lo previsto”.
Por su parte, el titular de Hacienda, Fernando Vecini mencionó que ya hubo reuniones con carniceros de Laprida y con la Escuela Agropecuaria.
“Ya estuvimos reuniéndonos con un grupo de carniceros locales la semana pasada porque el otro desafío es como va a funcionar cuando esté terminada” dijo Vecini. En la sala, podrán faenarse bovinos, porcinos y será adaptada también para ovinos.
De lo que resta de la obra, ya fue licitada la segunda parte, y también se están adquiriendo las cámaras para el frio. Se indicó que la semana que viene esperan construirse las plateas donde estarán asentadas las cámaras frigoríficas y se proyectará la segunda etapa, con los corrales y una sala de faena de emergencia.
Dentro del proyecto, la Escuela Agropecuaria Nº1 estará a cargo del mantenimiento, y alumnos harán practicas profesionalizantes para el relevamiento de las carnicerías.
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